兵庫酒紀行(極東F.T.W.)
日々身の回りに起こった出来事をB級グルメからバイクまで、 色々UP★ つか、ただの呑んだくれなんですけどねww
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ポトフ
今日は「綾部山梅林」にでも行って梅でも見物するかなぁ~なんて考えてましたが、
相方が足首寝違えて歩けないって。。。(涙



ちゅうか、首は寝違えるん知ってるけどさぁ~

























足首寝違えって(?。?)


どんな寝方しとんねんww



てな訳で、結局外出もままならず家であり合わせのもので晩ご飯★


「ポトフのやうなもの」

1)豚肩ロースに塩、ブラックペッパー、タイム、バジルを振りかけしばし置く
2)バターをひいたフライパンで強火で焦げ目がつくまで1)をロースト
3)途中でジャガイモを入れソテー
4)頃合を見計らって白ワインを入れて蓋をし、蒸す。
5)寸胴に4)の豚肉、セロリ葉、ローズマリー、ローリエ、ニンジン、
たまねぎを入れコンソメスープで煮込む。

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6)豚肉を串で刺して透明な汁が出るようになったら、4)のジャガイモ、
ブロッコリー、セロリ(茎)を入れる。

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7)約15分煮て出来上がり★

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どうよ?どやさ?ww

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「洋風おでん」か?w

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でも、これは家族用で自分用は。。。









「自家製玉ひも煮」ww

CA320596.jpg



自分で料理もまた楽し♪w
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テーマ:手作りごはん - ジャンル:グルメ

コメント
コメント
はじめまして、コメントありがとうございます。

足首寝違えって・・・本当にスゴイですねぇ。

ポトフ!とっても美味しそうです。
お肉がジューシィー!で・・・ワインと一緒に頂きたい感じ。

また遊びに来ますね。これからもよろしくお願いしま~す。
2007/02/19(月) 00:25:03 | URL | ookini #- [ 編集 ]
>ookini様
こちらこそ、コメントありがとうございます★

足首多少は快方に向かっているようですが、いまだ原因不明ですww

ポトフ意外とええ感じでしょ?w めちゃくちゃ簡単にできる割には
見栄だけは最高なんです(笑 

あと、ソースにこだわってバルサミコに手を加えたものとかを添えれば
いっぱしの料理になりそうですw

今後ともよろしくお願いします★
2007/02/19(月) 22:39:16 | URL | ROMEO #- [ 編集 ]
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